魚介と野菜のオリーブオイル煮
さおりん1101 @cook_40238800
ココットで簡単にできる一人前のレシピです。
魚介や野菜は季節やお好みでいろいろ試してみて下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
魚介と野菜を、とにかく簡単に美味しく食べたかった、ただそれだけですf^_^;)
魚介と野菜のオリーブオイル煮
ココットで簡単にできる一人前のレシピです。
魚介や野菜は季節やお好みでいろいろ試してみて下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
魚介と野菜を、とにかく簡単に美味しく食べたかった、ただそれだけですf^_^;)
作り方
- 1
魚介の下ごしらえ。
エビは皮をむき、白身魚は一口大に切る。
臭み抜きはしてもしなくてもどちらでもOK。 - 2
野菜の下ごしらえ。
かぶは一口大に切り、葉の部分（あれば）と白ネギは3cmくらいに切る。しいたけは手で4つに割く。 - 3
魚介と野菜をココットに彩り良く詰め、上から塩コショウ、にんにくをかけ、オリーブオイルを器の1/3くらいまで注ぐ。
- 4
トースター強（我が家は1200W）で15分〜20分、材料に火が通るまで蓋をせずに焼く。
焦げないように気をつけてね。
コツ・ポイント
魚介はもっと簡単に冷凍シーフードミックスでもいいかもです。野菜は人参、大根、白菜などその時あるもので作って下さいね。
塩加減は薄めに。薄すぎたら食べる時に塩を足して下さい。
残ったスープは材料の旨みがたっぷりなので残さずどうぞ☆
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