別のボウルに卵白を入れ、砂糖（分量外）3回に分けて加えながら　電動ミキサーで角が立つまで泡立てる。

別のボウルに、ホットケーキミックス、卵黄、生クリームを入れて混ぜる。

②に①の卵白を2〜3回に分けて加える。ふんわり泡を消さないように混ぜる。

フライパンに油をしき、油を綺麗に拭き取る。火を弱めて生地を流し込む。
中火より弱めの火加減

焼き色が付いたら、裏返す。裏返したら弱火にする。火が通ったら完成！

苺、ブルーベリー、クリームチーズ、生クリームなどを添えて❗

平成27年3月8日
45個目の話題入り有り難うございます♪v(*'-^*)^☆

此方もどうぞ！
チョコレートホットケーキ
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クックパッドニュース掲載して頂きました。