舞茸と長芋のグラタン☆
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冷蔵庫の余り物たちをあわせました。
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長芋は、5センチ程残して皮を剥きすりおろす。
残した長芋は、角切りにする。
1と卵を混ぜ合わせる。
熱したフライパンにバターを入れてハム、舞茸を入れ軽く炒める。
4に酒、コンソメ、塩コショウをして少し濃いめの味をつける。
耐熱皿に3を流し入れ2と5をまんべんなく散らす。
6にとけるチーズと粉チーズを入れトースターで15分程焼く。
長芋は、角切りの物も入れて食感を楽しみます。
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