豚キムそばめし
豚キムとそばめしのスペシャルコラボ☆
このレシピの生い立ち
そばめしが食べたくて、大好きな豚キム風にアレンジしてみました。
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<下準備>
中華麺は長さ1.5cmに切る。
豚バラ肉は長さ3cmに切る。
韓国のりは細かくちぎっておく。
中華鍋にゴマ油を入れ、豚バラ肉と松の実を炒めて塩コショウし、豚肉の色が変わったらご飯と中華麺を加えて炒める。
白菜キムチを加えて炒め、火が通ったらトンカツソースを加え炒める。器に盛り、韓国のりを散らし、半熟卵をのせて半分に割る。
中華麺はレンジで少し温めるとほぐれやすくなります。
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