田作り…レモン風味

Name: 田作り…レモン風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまめ １袋（約40g）; 無塩のアーモンド 適宜; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆ハチミツ 大さじ２～３; ☆料理酒 大さじ３; ☆レモンの絞り汁 １/２こ分; 七味唐辛子（省略可） 適宜

もったいないばあさん @cook_40186073

ハチミツとレモンで洋風で爽やかな風味の田作りです
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにハチミツを使ったら風味が増すかも！と試してみました
ハチミツにはレモンでしょ♡と入れたら、魚の臭みも取れ
爽やかな酸味がやみつきになり、お正月以外にも酒の肴にしています
和風アーモンドフィッシュです(^^)

田作り…レモン風味

もったいないばあさん @cook_40186073

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材料

ごまめ１袋（約40g）
無塩のアーモンド適宜
調味料
☆しょうゆ大さじ２
☆ハチミツ大さじ２～３
☆料理酒大さじ３
☆レモンの絞り汁１/２こ分
七味唐辛子（省略可）適宜

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作り方

1
ごまめは耐熱皿に広げ、電子レンジで1分30秒～2分チンする
少しけむりが出てきたら取り出して冷まし、パリッとさせる
2
フライパンに☆の調味料を入れ中火にかける
全体を軽く箸で混ぜ、フツフツ泡だって来たらごまめを入れからめる
3
水分がとび、全体にタレが絡んだら好みで七味唐辛子を振り、皿に取り冷ます
4

刻んだアーモンドを振りかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

ハチミツの分量は好みで加減してください
レンジでチンしたら、ごまめがパリッとするまでしっかり冷まし水分を抜くと仕上がりもパリッとなります☆

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つくれぽ

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もったいないばあさん @cook_40186073

2015/12/20 13:47に公開

東京在住の食べるの大好き、作るの大好きな3人の孫のばあばです。日々若い皆さんのアイデアに刺激を受けて料理を楽しんでいます。私の料理のポリシーは「もったいないことしてないかい?」です。どうぞよろしくね❗2025年2月野菜ソムリエの認定を取得しました。少しずつですが野菜や果物の魅力と価値を紹介していける様頑張ります！

このレシピのキーワード

田作りはちみつ酒アーモンドレモン

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