まず最初に材料はすべて計っておく←これ大事！
○と●は、一緒に計っておいてOK。
オーブンを180度に余熱

卵黄と砂糖60gとバナナを混ぜる。(バナナを泡立て器で潰しながら、全体がしろっぽくなるまで)

②に油を少しずつ入れ混ぜる。混ざったら牛乳も入れ混ぜる。
粉類をふるいながら入れ、軽く混ぜる。

卵白でメレンゲを作る。使うボウルと泡立て器に、水や油などが付いてないか確認。←ここ超大事！

塩ひとつまみと砂糖ひとつまみを入れ、低速で7割泡立てる。その後高速で、砂糖を3回に分けて入れながらしっかり混ぜる。

③にメレンゲを4回にわけて入れ、泡立て器のままで良いが、かなりさっくり混ぜる。←絶対混ぜすぎないで！

すぐ型に流し入れ、180度のオーブンで45分焼く。(途中焦げそうになると思うので、アルミをかぶせてください)

焼けたらすぐ、瓶などを使って逆さにして冷ます。
冷めたら型から外して完成〜♡

ちなみに私は、すぐ切り分けて、食べない分は1つずつラップで包み、冷凍しちゃいます♪食べるときにレンジで20秒ぐらいチン♪

↑このために大きめの20㎝型を使ってます♡おためしあれ♡