なすとひき肉のチーズ焼き☆
ゆぅとmama @cook_40058777
子どもが好きなケチャップしょうゆ味におろしニンニクで、なすがこんなにおいしくなりました♪ひき肉とチーズの相性もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
なすとひき肉といえば麻婆茄子ばかりだったので、辛くない子どもも食べれる茄子料理を作りたくて。
なすとひき肉のチーズ焼き☆
子どもが好きなケチャップしょうゆ味におろしニンニクで、なすがこんなにおいしくなりました♪ひき肉とチーズの相性もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
なすとひき肉といえば麻婆茄子ばかりだったので、辛くない子どもも食べれる茄子料理を作りたくて。
作り方
- 1
なすは５mm厚さに切り、塩水に５分つけておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらにんにくを加えて炒め合わせる。
- 3
なすの水をきって加えてさっと炒め、油がまわったら蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
なすがしんなりしたらケチャップとしょうゆで味付けし、チーズを散らして蓋をする。
あればみじん切りパセリをふる。
コツ・ポイント
なすを蒸し焼きにする時に、あまり長くやりすぎるとなすがクタクタになってしまうので、見ながら加減して下さい。
おろしにんにくはチューブのでもOKです♪
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