ゆり根と白菜の味噌汁

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まさこす
まさこす @cook_40237394

旬のゆり根と今が安い白菜を味噌汁にしました
このレシピの生い立ち
ゆり根調理してみたかった

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材料

4杯分
  1. 白菜 1/8程度
  2. ゆり根 1つ
  3. 顆粒かつおダシ 小匙1
  4. こうじ味噌 お好み

作り方

  1. 1

    白菜8/1をざく切り、ゆり根は1枚ずつはがす。ゆり根の茶色の部分は切り落とす

  2. 2

    鍋に分量の水を沸かし、白菜の芯を入れる

  3. 3

    中火で1分ほど経ったら、ゆり根と白菜の葉を入れる

  4. 4

    1分ほどでたぶん火が通るので、味噌を入れる。顆粒のかつおダシを入れるとよい。完

コツ・ポイント

ゆり根は火がすぐ通るので、後の方でいれましょう

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自炊一人暮らし道民
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