水なすの梅酢漬け
梅酢のクエン酸パワーで夏バテ解消！
このレシピの生い立ち
みずみずしい水なすが手に入ったので、夏らしくサッパリと梅酢に漬けてみました。
作り方
- 1
保存瓶などに梅酢2カップを注ぎ入れ、輪切りにした水なすを浸かるように入れ、冷蔵庫で一晩おく。
コツ・ポイント
梅干しを漬けた後の漬け汁(梅酢)を使えばOK！
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