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我が家の麻婆豆腐
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我が家の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

我が家の麻婆豆腐

ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870

家にあるもので麻婆豆腐を作りました!
お味噌の麻婆でご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家はご飯をガッツリ食べたいときにコレ❗️

家にあるもので麻婆豆腐を作りました!
お味噌の麻婆でご飯が進みます(^^)
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ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870

家にあるもので麻婆豆腐を作りました!
お味噌の麻婆でご飯が進みます(^^)
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 小1個
  • ひき肉 150g
  • ☆水 150cc
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★おろしショウガ チューブ5cm
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★おろしニンニク チューブ5cm
  • ゴマ油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りする。

  3. 3

    ☆と★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、★を入れてさらに炒める。
    ひき肉に調味料が絡んだら、玉ねぎを加えて炒める。

    • 我が家の麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ☆と2cm角に切った豆腐を加え、豆腐に火が入るまで煮る。

    • 我が家の麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐に火が入ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみをつけて出来上がり‼︎

    • 我が家の麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉と調味料を炒めて、ひき肉に味をつけます!
玉ねぎをたくさん入れるので、食べ応えのある麻婆豆腐になります!
仕上げに山椒や青ネギを入れるとさらに美味しいです!

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ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870
2013/11/26 12:28に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 酒 味噌 玉ねぎ 豆腐

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