秘伝！タイのチキンライス（カオマンガイ）
spice exciting meals @cook_40183713
自分の中でタイ飯といえば、カオマンガイです。
チキンスープを吸った炊き込みご飯とから揚げが同時にできる。うますぎ飯です。
このレシピの生い立ち
タイに行ったときに、数か月色んなものを屋台で食べ歩きましたが、
やっぱりカオマンガイがおいしかったので、自己流で作ってみました。
秘伝！タイのチキンライス（カオマンガイ）
自分の中でタイ飯といえば、カオマンガイです。
チキンスープを吸った炊き込みご飯とから揚げが同時にできる。うますぎ飯です。
このレシピの生い立ち
タイに行ったときに、数か月色んなものを屋台で食べ歩きましたが、
やっぱりカオマンガイがおいしかったので、自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをきります。
袋に鶏もも肉と餅とり粉、塩をいれ、よくもみこみます。 - 2
フライパンに油をしき、強火で、鳥をそのまま、表、裏、横を焼き付けます。（中は生です。）
肉を取り出します。 - 3
鍋に水を張り、ナス、●を鍋に入れ、沸かします。煮立ったら、鶏肉を切らずに、そのまま入れます。
- 4
蓋をして、弱火で、30分～1時間ほど煮ます。
- 5
米をといで、先ほどつくった、煮汁と、鶏肉を3合に合わせて入れます。
炊きます。 - 6
炊き上がったら、鶏肉をだし、切りまして、から揚げの容量で揚げるか、素揚げします。
- 7
お米を皿に盛り、揚げたチキンをのせ、レタスも添えて、スイートチリソースをかけて食べてみてください。
コツ・ポイント
ここでは紹介しきれない「スパイス」を使った
spice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを
載せているので見てみてください。
https://excitingmeals.blogspot.com/
つくれぽ
ここでは紹介しきれない「スパイス」を使ったspice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを載せているので見てみてください。https://excitingmeals.blogspot.com/いつもの食事に、食卓に刺激と楽しさをお届けする「オリジナル」の「エキサイティングカリースパイス」と「オリエンタルシュガースパイス」と「スペシャルグリーンスパイス」も製作しています。スパイス沼にハマると世界が変わります。
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