柚子ジャム
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
ゆずジャム検索でトップ10入り。
有難うございます。
滅茶苦茶美味しいです。感激ですね。
このレシピの生い立ち
ゆずの季節、ジャムなら、今でしょ、ということですね。
柚子ジャム
ゆずジャム検索でトップ10入り。
有難うございます。
滅茶苦茶美味しいです。感激ですね。
このレシピの生い立ち
ゆずの季節、ジャムなら、今でしょ、ということですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを丁寧によく洗います。
- 2
1を作業がしやすいように2つに切っておきます。
-
- 3
2の果汁を絞り、かすをとっておきます。
-
- 4
お鍋に3，水を入れ、あく抜きのため、沸騰させます。
-
- 5
必ずあく抜きをしてください。
皮をそのまま使うと、苦みがありますし、・・・・、農薬があれば、ですね。 -
- 6
氷砂糖もOKですよ。
-
- 7
皮を細く丁寧に切ります。
-
- 8
お鍋に7を入れ、レモン汁をかけ砂糖をかけて、しばらく置いておきます。
-
- 9
8をじっくりと、混ぜながら煮詰めていきます。くちなしがあったので、イン。
-
- 10
水分がなくなりすぎないように気を付けます。
味をみて、完成です。 -
- 11
熱湯消毒した瓶に詰めて完成。
-
- 12
ゆずは必ずあく抜きします。
レモン汁、砂糖をかけて、時間をおく方が、美味しくできます。 -
コツ・ポイント
皮をよく洗うこと。
じっくりと煮詰めること、くらいですね。
とにかく手作りは最高です。
ゆずジャムー香り、味が最高ですね。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19407975
