百合根、銀杏いりません！このレシピの生い立ち百合根と銀杏が苦手なので。 洋風に茶碗蒸しをアレンジしたらこれがなかなかイケる！
ブロッコリー、人参、ウィンナーを一口サイズに切り、柔らくなるまで下ゆでする。 レンジで5分位チンしてもOK
卵を割り溶き、だし汁と合わせてザルが茶漉しで漉す 。だし汁の代わりにコンソメスープでもOK。
下ゆでした材料を深めの器に入れて濾した卵液を上からかける。
蒸し器で10分程蒸す。 (ラップをかけてレンジで5分でもOK。)
具はスナップエンドウや、玉ねぎスライス、ベーコンなど入れても美味しいです。
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