ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせます。

キャベツは荒ミジン、茹で蛸はぶつ切りにします。

140℃くらいに熱したホットプレートにサラダ油を引き、キャベツを全部入れます。

生地を半分くらい流し込みます。

フライパン返しで全体を混ぜます。

生地をお玉２杯分くらい残しておき、残りを全部キャベツに合わせます。

固まってきたら、伸ばしてホットプレートの温度を下げて保温にします。

フライパン返しで切り分けます。

蛸を押し付けるようにして、乗せていきます。

それぞれの蛸の上に残しておいた生地をかけます。

大きいスプーンと小さいスプーンを持って１つずつ丸めていきます。

利き手に小さいスプーンを持って、蛸を押し込みながら丸めるとやり易かったです。

全部丸め終わったら、油を足してホットプレートの温度を上げて、表面がかりっとなるまで焼きます。

このくらいまで焼いたら、お皿に盛り付けます。

青のり・ソース・マヨネーズ等をかけて出来上がりです！スプーンで食べると食べやすいです。