クリームチーズは室温に戻しておく。
レモンは果汁を絞り、残った皮の表面をよく洗って、細かく切っておく。

クリームチーズに砂糖を加え、クリーム状になるまで 混ぜる

②に 水を切ったヨーグルトと卵を加える。

③に、ふるった薄力粉、レモン汁、レモンの皮、生クリームを加え、よく混ぜる

型に流し入れ(ケーキ型は底が取れるものが良い) 180度に余熱したオーブンで50分焼く

竹串を刺して 何もついてこなければ、粗熱を取り、その後冷蔵庫で冷やす