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簡単！自家製スープの醤油ラーメン♪
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簡単！自家製スープの醤油ラーメン♪-レシピのメイン写真

簡単！自家製スープの醤油ラーメン♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

以前鶏胸肉を茹でた時に、ラーメンスープっぽい香り！と発案。ウエンツさんらのピラミッドダービーでも似たように♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

以前鶏胸肉を茹でた時に、ラーメンスープっぽい香り！と発案。ウエンツさんらのピラミッドダービーでも似たように♪
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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

以前鶏胸肉を茹でた時に、ラーメンスープっぽい香り！と発案。ウエンツさんらのピラミッドダービーでも似たように♪
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材料

1人分
  • 長ネギ 1/2本
  • 鶏胸肉 1枚
  • 水 700cc
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ラーメン 1玉
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作り方

  1. 1

    分量の長ネギを用意。鶏胸肉を開き、フォークで満遍なく穴を開け、二等分に切る。

  2. 2

    水を沸騰させた鍋に、酒、塩、醤油を入れ長ネギ、鶏胸肉(切った両方とも)茹でる。別の鍋でラーメンを表示通りに茹で作る。

  3. 3

    茹で上がりの鶏胸肉を引き上げ、削ぎ切り、長ネギもななめ切り。麺は湯切りし、器に盛り付ける。

  4. 4

    器にスープを注ぎ、長ネギを散らし、切った鶏胸肉を並べ完成！輪切りに並べました♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は今回230gほどと1枚には小さめのを使用で、茹で時間は沸騰後11分ほどを目安にしました。水の多さは茹でる鶏むね肉が浸かるよう考慮。味はしっかり出来ましたが、醤油の色は薄めになります。

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
2019/01/17 23:54に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン 酒 鶏胸肉 長ネギ

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