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切干大根のチーズ和え
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切干大根のチーズ和え-レシピのメイン写真

切干大根のチーズ和え

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

切干大根をチーズと和えて、コクを出したサラダです!
このレシピの生い立ち
生乳生産量日本一の別海町で乳製品の消費拡大を目的として、別海町の酪農家のお母さんの集まりである別海町女性農業士会が開発したレシピです。

切干大根をチーズと和えて、コクを出したサラダです!
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切干大根のチーズ和え

北海道
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切干大根をチーズと和えて、コクを出したサラダです!
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材料

4人分
  • 切干大根 30g
  • アスパラ 2本
  • 人参 半分
  • シーチキン 1缶
  • ベビーチーズ(味は好み) 4個
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ2
  • 酢 1/2カップ
  • サラダ油 3/4カップ
  • みりん 1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • 醤油 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻し、やわらかくしておく。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。

  3. 3

    ドレッシングのたまねぎは薄切りにし(粗めのみじん切りもオススメ)、材料全て合わせる。

  4. 4

    1と2にチーズを細かく切り、シーチキン、ドレッシングを混ぜて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎをドレッシングに1時間程度漬け込むと、味が染みてよりおいしくなります。
ドレッシングの賞味期限は1週間ほどで、いろんな料理に使えます!

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2019/01/17 23:58に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ にんじん アスパラ 酒 玉ねぎ

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