基本のタルタルソース!
。・Yun・。 @cook_40088692
とってもスタンダードなレシピ♪
みんな大好きタルタルソース!
このレシピの生い立ち
昔からタルタルソースは母の手作りでした
やっぱり手作りは美味しい♪
基本のタルタルソース!
とってもスタンダードなレシピ♪
みんな大好きタルタルソース!
このレシピの生い立ち
昔からタルタルソースは母の手作りでした
やっぱり手作りは美味しい♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして塩少々と混ぜキッチンペーパーを敷いた布等で包んで水気をよく絞る。絞ったら玉ねぎをボールに入れる。
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- 2
ゆで卵を作る(13分から15分ほど)硬くなり過ぎず半熟過ぎずを目安に!
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- 3
出来たらやけどをしないように殻を剥き、熱いうちに玉ねぎのボールへ加える。
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- 4
蓋やラップをして冷めるまで放置!(玉ねぎとなじみます)
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- 5
完全に冷めたらマヨネーズをディップ状になるまで加減をしつつ加える。好みでマスタードも加える。
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- 6
完成! やっぱり魚のフライにはタルタルソースが合いますよね(＾＾)♪このままサンドイッチも美味しいですよ!
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コツ・ポイント
玉ねぎの水気は良く絞ってください
ここをしっかりやっておけばしゃびしゃびにはなりません!
ゆで卵は温かいうちに玉ねぎに入れるとばらつきがなくしっとりとした味わいになります
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お願い半分位は残しておいて･･･みんなお酒のアテにして先に食べてしまいます。具沢山の贅沢タルタルは大人も子供も幸せに♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408291
