大根とベーコンのバター焼き

Name: 大根とベーコンのバター焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/４本; バター たっぷり; ベーコン ２００ｇ; 醤油 少々; 木の芽 お好みで

季節の大根をステーキ感覚で食べる一品。
このレシピの生い立ち
１２月は大根のおいしい季節、出始めの大根の旨みを堪能するこってりした一品。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_26.htm

材料

２人分

大根をバターでよく炒め、バターの風味をよく浸みこめましょう。
ここにベーコンの脂の味が加わる事でちょっと癖のある味に仕上がります。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2013/12/17 21:45に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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