大根とベーコンのバター焼き

無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

季節の大根をステーキ感覚で食べる一品。
このレシピの生い立ち
１２月は大根のおいしい季節、出始めの大根の旨みを堪能するこってりした一品。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_26.htm

大根とベーコンのバター焼き

ひとみん0921's cooksnap of when they made 大根とベーコンのバター焼き.
無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

季節の大根をステーキ感覚で食べる一品。
このレシピの生い立ち
１２月は大根のおいしい季節、出始めの大根の旨みを堪能するこってりした一品。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_26.htm
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. 大根 １/４本
  2. バター たっぷり
  3. ベーコン ２００ｇ
  4. 醤油 少々
  5. 木の芽 お好みで

作り方

  1. 1

    大根を輪切りにして皮を剥きバターと共に熱したフライパンに入れる

  2. 2

    片面に焼き色が付いたら弱火にしてベーコンを入れて蒸焼きにする

  3. 3

    大根が柔らかくなったら醤油を入れてよくからませる

  4. 4

    器に盛り木の芽を添えて出来上がり

コツ・ポイント

大根をバターでよく炒め、バターの風味をよく浸みこめましょう。
ここにベーコンの脂の味が加わる事でちょっと癖のある味に仕上がります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ひとみん0921's cooksnap of when they made 大根とベーコンのバター焼き.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 秋鮭ときのこの味噌バターホイル焼き
  2. おつまみに❕のりのチーズ巻き
  3. アボカドとキムチのマヨ和え
  4. 甘辛ニラだれde簡単 パパイヤのプルコギ
  5. 豚肉と豆腐のみそ炒め
  1. またまた…　デコ・カップケーキ
  2. 簡単ふわふわチーズパンケーキ
  3. クロワッサン
  4. 基本のタルタルソース!