バターが隠し味の肉じゃが♪
♡りんごちゃん♡ @cook_40067628
ベーシックな肉じゃがもバターを入れるだけでぐんとコクが出ます★
1人分266kcal
このレシピの生い立ち
ID:19242867の肉じゃがだと具材が少ないと彼氏に言われたので、具材を増やしました(笑)
バターが隠し味の肉じゃが♪
ベーシックな肉じゃがもバターを入れるだけでぐんとコクが出ます★
1人分266kcal
このレシピの生い立ち
ID:19242867の肉じゃがだと具材が少ないと彼氏に言われたので、具材を増やしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、切ったら面取りをする。
人参は乱切り。
人参は気持ちじゃがいもより小さめに切る。 - 2
糸こんにゃくは湯通しし、食べやすく切る。
玉ねぎはくし切りにする。 - 3
鍋に少量のサラダ油（分量外）を入れ、人参、じゃがいも、玉ねぎをさっと炒める。
- 4
だし汁を加え、沸騰したら中火にし、3ｃｍくらいに切った豚肉、糸こんにゃくを入れて、5分煮る。
- 5
砂糖、みりん、酒を加えさらに5分煮る。
- 6
しょうゆも加えさらに5分煮る。
- 7
蓋をして弱火にし、煮汁が少なくなるまで10分ほど煮込む。
-
- 8
仕上げにバターを入れて混ぜたら完成★
- 9
※2014.6.16材料の表記を3人分から2人分に変えました。
レシピ一部修正しました。
コツ・ポイント
人参はじゃがいもより火が通りにくいので、じゃがいもより小さく切るのがポイントです。（人参が柔らかくなるまで煮ると、じゃがいもが煮崩れしてしまうからです）
醤油を入れた後の煮時間はお好みで調節して下さい★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408404
