作り方
- 1
1cm幅に食べやすく切った油揚げと、☆をフライパンで炒め焼き色をつける。
- 2
★を加え水分を吸わせる。
- 3
溶いた玉子を2/3ほど回しかけ蓋をする。
- 4
玉子が固まったら残りを回しかけ火を止め1分ほど蓋をしておく。もりつけて完成。
コツ・ポイント
私はカットした油揚げを冷凍しているので、凍ったまま調味料と一緒にフライパンに入れふっくら戻してから焼き目を入れます。
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