白菜・玉ねぎ・ブロッコリーの茎を細切りにする。ウインナーも横に薄く切る。

鍋にオリーブオイルを熱してウインナーを炒め、焼き色がついたら玉ねぎ→白菜→ブロッコリーの茎の順に炒める。

コンソメスープの素と水を加えて5分ほど煮る。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。