＊野菜たっぷりヘルシー♡酸辣湯＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
野菜たっぷり具沢山のサンラータンです(*^^*)お肉も入っているので、満足♡おかず代わりにも、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
寒い季節は毎日温かいスープが飲みたいので、飽きないよう作っている色んなスープをレシピ化しているところです(*^^*)
＊野菜たっぷりヘルシー♡酸辣湯＊
野菜たっぷり具沢山のサンラータンです(*^^*)お肉も入っているので、満足♡おかず代わりにも、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
寒い季節は毎日温かいスープが飲みたいので、飽きないよう作っている色んなスープをレシピ化しているところです(*^^*)
作り方
- 1
長葱は斜め切り、人参は細切り、椎茸は薄切り、キノコ類はほぐします。その他の野菜を入れる場合も小さめに切ります。
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- 2
鍋又はフライパンにごま油を熱し、お肉、長葱以外の野菜を炒めます。軽く塩胡椒をしてしんなりしてきたら、
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- 3
★を加えて煮立てます。アクを取り除き、長葱、◎も加えて再度煮立て、塩胡椒で味を整えます。
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- 4
◆の水溶き片栗粉でトロミをつけて
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- 5
溶き卵を回し入れます。混ぜずに待ち、卵がふんわり浮いてから全体を混ぜます。器に盛り、辣油、白ごまをかけたら出来上がり♡
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
具材は何でもOK！冷蔵庫整理にもなります。
椎茸は入れた方がダシが出て◎。
酢の酸味は、煮立てているうちに程良く飛びます。
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本当はうどんで作りたかったのですがダイエット中なので蒟蒻に置き換えました(^^;)野菜もたっぷり入ってお腹も満足です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408666
