豆腐をボウルにいれ、泡立て器で混ぜて滑らかにする。

おからを1にいれ、混ぜる。ここで柔らかすぎる場合は、小麦粉をいれ、少しかために。

コンソメをいれ、塩コショウで味を整える。具材を入れる。

バットにパン粉をいれ、3を二等分していれる。トロトロの場合はスプーンなどですくって、入れる。

パン粉をまぶし、軽く握って成形。

油をひいたフライパンで揚げ焼きに！完全に火が通らなくても大丈夫(*^o^*)