お好みの辛さで・・・カラっ揚げ！！

お好みの辛さで・・・カラっ揚げ！！-レシピのメイン写真

お好みの辛さで・・・カラっ揚げ！！

akiarashi @cook_40090543

ビアガーデンに勝つぞー！！
このレシピの生い立ち
辛いの大好きな旦那さんが喜ぶ、ビールにぴったりのから揚げを作ってあげようと・・・

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材料

８人分

鶏もも肉１．５k
唐辛子ペーストお好きなだけ
醤油
みりん
酒
中華の素
生卵１個
ごま油適量
オリーブオイル揚げ用
米粉まぶす用

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作り方

1

鶏肉を適当な大きさにカット。少し塩コショウしておく。
2
つけ汁・・・唐辛子ペースト、醤油、みりん、酒、中華の素と生卵を混ぜておく。
3
２に１を揉みこんで、ごま油も少し香付けになじませて、冷蔵庫で、１時間寝かせます。
4
３に米粉をまぶし、オリーブオイルを熱して、揚げる。そして、ビールと一緒にどうぞー！！

コツ・ポイント

しっかり揉みこむ！！しっかりなじませる。じゃないと、米粉自体に味がないので。

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akiarashi @cook_40090543

2011/07/14 15:53に公開

このレシピのキーワード

米粉鶏もも肉生卵酒トウガラシ

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