さわやか！レモンソルト
ハートキャンディ @cook_40051602
TVで話題のレモンソルト♪爽やかな香りの調味料。ドレッシングや調味料としても！
試行錯誤で分量調整してます
このレシピの生い立ち
レモン大好き！この調味料でいろんなオリジナル料理を作りたいから。
さわやか！レモンソルト
TVで話題のレモンソルト♪爽やかな香りの調味料。ドレッシングや調味料としても！
試行錯誤で分量調整してます
このレシピの生い立ち
レモン大好き！この調味料でいろんなオリジナル料理を作りたいから。
アプリでひらく作り方
- 1
使った材料は、イタリア産の塩とオーガニックレモン
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- 2
レモンを水で洗い端をカットして水けを拭きとる
-
- 3
レモンは、乱切り、輪切り、半月切りの3種類に切る
-
- 4
保存容器を消毒して、レモン→塩→レモンの順に入れる最後に塩になるようにね
-
- 5
ふたをして1か月冷蔵庫で保管。
出来上がったら、レモン汁が出るのでそれを調味料として使ってください -
- 6
時々、保存容器を振って下さいネ
コツ・ポイント
消毒は、私の保存容器は大きいのでボコボコに沸騰したお湯をあふれるほど容器にかけてます。そのあとペーパーで水分を拭き取り、料理酒を含ませたペーパーで容器と蓋を拭いてます
※※注意 容器によっては、熱湯厳禁もあります。
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