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サラダボウル-レシピのメイン写真

サラダボウル

rimco
rimco @cook_40178555

サラダだけでお腹いっぱい、栄養たっぷりの一品です!
このレシピの生い立ち
サラダが苦手!でもダイエットしたい!そんな自分でも食べられる様に作りました。

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材料

1〜2人分
  1. グリーンリーフ 1束
  2. 水菜 2束
  3. 絹ごし豆腐(お好みで木綿でも◎)※ 150g
  4. プチトマト※ 5個
  5. わかめ(乾燥わかめ使用)※ 1つまみ
  6. ミックスビーンズ※ 半分〜1缶
  7. ゆで卵※ 1個
  8. かにかま(お好みで)※ 20g
  9. 茹でたささみ※ 2本
  10. 大葉 5枚
  11. アボカド◎ 半分
  12. ポッカレモン◎ 大さじ1/2
  13. ポン酢 適量
  14. 胡麻ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    グリーンリーフと水菜を水にさらしておく。

  2. 2

    アボカドをサイコロ状にカットしポッカレモンを分量あえておく。こうすることで色が悪くなりにくくなります!

    • サラダボウル作り方2写真
  3. 3

    ワカメを戻し、プチトマトを半分にカット、ゆで卵も薄くスライスする。大葉も千切りにしておく。

  4. 4

    豆腐を8当分にカットし、ささみを手で細かくさく。

    • サラダボウル作り方4写真
  5. 5

    4 とお水を大さじ2〜3を小さめの耐熱皿に入れラップをし、600wのレンジで1分ほどチンする。

  6. 6

    水にさらしておいたグリーンリーフと水菜がシャキッとしてきたらざるにあげ、よく水をきる。

  7. 7

    水をきった野菜をお皿に盛り、お好みの量のポン酢をかける。

  8. 8

    ※とアボカドを上からのせる。

  9. 9

    最後に胡麻ドレッシングをお好みの量かけて、大葉を乗せたら完成!

コツ・ポイント

サラダわ常温に戻して豆腐やささみは温めて、ホットサラダみたいにすると体にもいいのではないかな〜と思います!入れる野菜やドレッシングはアレンジし放題です!

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rimco
rimco @cook_40178555
2017/05/11 11:54に公開

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