キヌアを茶こしに入れて洗い、水100ccと鍋に入れます。火にかけ、沸騰したら弱火にして15分茹でます。

ちょうど水分が無くなるので火を止め、そのまま完全に冷まします。(途中で水分が無くなるようなら、少し水を足してください)

乾燥わかめを水で戻します。(10分間)

ボウルに麺つゆとごま油を入れてよく混ぜ、キヌアとわかめを加えてよく混ぜたら出来上がり。