meiko風 アップルぷるぷるパイ
永遠迷子 @cook_40196005
出来たてはホットで旨さ格別！
冷めたって相変わらず美味い！
このレシピの生い立ち
実家からりんごが山のように送られて来ると、
我が家はアップルパイが登場します♪
meiko風 アップルぷるぷるパイ
出来たてはホットで旨さ格別！
冷めたって相変わらず美味い！
このレシピの生い立ち
実家からりんごが山のように送られて来ると、
我が家はアップルパイが登場します♪
アプリでひらく作り方
- 1
りんご3個を芯を取り小口切りにする
-
- 2
切ったりんごとバターと煮込む
-
- 3
グラニュー糖を加えりんごがふにゃっとなるまでじっくりと
煮込む。その後、火から降ろし冷ましながらりんごに水分を含ませる。 -
- 4
生地の1枚目は耐熱皿に合わせ伸ばし、
生地の底にフォークで軽く穴をあけておく。もう一枚の生地は1センチ幅に切り分けておく -
- 5
水分を含んだプリプリのりんごにキャラメルシナモンをかけて耐熱皿に敷いた生地にのせていき、その上から網目状に飾る
-
- 6
あらかじめオーブンを温めたところで焼く。
240℃25分。
焼く前に卵黄と水と塩を混ぜたものを刷毛で塗っておく -
- 7
出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
りんごの煮汁は捨てずに冷ましながら含ませると
りんごがぷりぷりで美味しいです。
つくれぽ
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