食べやすいように、少し長めに繊維を断ち切ります。　
葉っぱは、粗めのみじん切り

ビニール袋に、こぶちゃと塩と淡口醤油を少しずつ・・・
こねこね〜　っと混ぜ合わせて、冷蔵庫で1日

食べる直前に、チューブのわさびをにゅる〜っと3ｃｍ再び、袋の外側からもみもみ。
で、完成