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わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物
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わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物-レシピのメイン写真

わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

のしイカのほんのりとした甘さと旨味が、ピリッとしたわさび酢によく合います!ビタミンも豊富です。
このレシピの生い立ち
余ったのしイカを何か野菜を入れてサッパリといただきたいと思い、作ってみました。

のしイカのほんのりとした甘さと旨味が、ピリッとしたわさび酢によく合います!ビタミンも豊富です。
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余ったのしイカを何か野菜を入れてサッパリといただきたいと思い、作ってみました。

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わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

のしイカのほんのりとした甘さと旨味が、ピリッとしたわさび酢によく合います!ビタミンも豊富です。
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余ったのしイカを何か野菜を入れてサッパリといただきたいと思い、作ってみました。

のしイカのほんのりとした甘さと旨味が、ピリッとしたわさび酢によく合います!ビタミンも豊富です。
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材料

3人分
  • のしイカ 50グラム
  • 人参(1本) 150グラム
  • 大根の葉っぱ 50グラム
  • ミョウガ 1個
  • 塩(人参を揉むのに使う) 少々
  • 白ごま 大さじ1
  • 合わせ酢
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • わさび 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    のしイカをさく。野菜は洗う。

    • わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物作り方1写真
  2. 2

    人参は3センチの細切り。大根の葉っぱはさっと茹で、粗みじん切り。ミョウガは千切りにする。

    • わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ボールに人参を入れ塩ひとつまみ入れて揉んでしんなりさせ、ギュッと絞ります。

    • わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物作り方3写真
  4. 4

    ミョウガ半分残して、ボールに野菜を入れて合わせ酢を入れ混ぜ合わせ、白ごまを入れる。

    • わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物作り方4写真
  5. 5

    器に盛り残りのミョウガを立てるようにのせ、出来上がり!

    • わさび入り人参、大根葉、のしイカの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

いただく直前でも、しばらく置いても美味しい一品です。オリーブオイルを入れるとまた違った味で楽しめます。
わさびはお好みで加減して下さい。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/01/19 01:01に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶‍♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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このレシピのキーワード

酢のもの イカ にんじん みょうが 大根の葉 わさび

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