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ねぎの甘辛肉巻き
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ねぎの甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

ねぎの甘辛肉巻き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g
このレシピの生い立ち
平成25年度「広報しばた」3月3日号に掲載されたレシピです。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g
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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g
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平成25年度「広報しばた」3月3日号に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  • 長ねぎ 2本(130g)
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎを4cmの長さに切り、豚肉を巻く

  2. 2

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、肉から脂を出すように弱火でじっくり焼く

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする

  4. 4

    フタをあけ、しょうゆ・みりんを加えて全体に味を絡める

コツ・ポイント

長ねぎには、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれています。ビタミンB1が豊富な豚肉と長ねぎを組み合わせた朝ごはんで、元気よく1日をスタートさせましょう!

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/11/14 04:56に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

肉巻き 酒 長ネギ 豚バラ薄切り

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