作り置きヒレカツde簡単カツ丼♪
水玉♪金魚 @cook_40094731
暑いので1度に揚げて,はじめはそのままカリッと食べ、冷凍保存しておきます。カツ丼や、甘辛にしてお弁当に入れたりします♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉の塊を安く買ったので、厚めに切って1度に揚げました。カリッと食べた翌日、またもや登場。簡単に済ませたかったのでささっと丼にしました。
作り置きヒレカツde簡単カツ丼♪
暑いので1度に揚げて,はじめはそのままカリッと食べ、冷凍保存しておきます。カツ丼や、甘辛にしてお弁当に入れたりします♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉の塊を安く買ったので、厚めに切って1度に揚げました。カリッと食べた翌日、またもや登場。簡単に済ませたかったのでささっと丼にしました。
作り方
- 1
新玉葱場合少し厚めのくし切りにします。ヒタヒタより少し多めのの水にお好みの麺つゆを加えて煮ます。
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- 2
新玉葱はあまりクタクタにならない方が美味しいです。食べ易く切ったカツを入れて蓋をして少し煮ます。衣に出汁がしみたら、
- 3
溶いた卵を2度に分けて回し入れます。蓋をします。予熱でも火が入るので半熟位のところで止めます。
- 4
ご飯を盛り付け、焼き海苔をちぎってご飯の上に(我が家流)。
卵でとじたカツをのせます。 - 5
箸休めの沢庵を添えて、青海苔を少しだけ降りました。
-
- 6
ID 4511165
ヒレカツです。これを使用しました。 -
コツ・ポイント
タレの濃さはお好みです。玉葱を煮た後、味を確かめて、カツと卵を加えます。卵が多めの場合、少し濃いめがいいかなと思います。
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