材料をそろえる。キクラゲは水に漬けて戻し、1cm幅に切る。

人参は縦半分に切り、斜めに薄切りにする。ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして水にさらす。

玉ねぎ・生姜・にんにく・しょうゆ・酒・酢・砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉・水を混ぜる

豚肉に塩こしょうして、片栗粉を大さじ１まぶす

フライパンに油・豆板醤を入れて、炒めて香りをだし、

２のごぼうを入れて炒めて、

４の豚肉を入れて炒めて

１のキクラゲ・２の人参を入れて、炒めて

３のタレを加え

あればネギのみじん切りを加えて

出来上がり！