ホームベーカリーに、水、パンミックス、ドライイーストの順で入れる。

パン生地コースでスタート。

ウインナーを茹でて皿に移しておく。

終了アラームがなったら、小麦粉をひいた板に生地を出しガス抜きをする。

1つ役40gくらいになるように分ける。

雫の形にしてから平らにし、幅が広い方にウインナーを1本置いて細い方に向かってクルクル巻く。

それを11個作る。
(15分くらいでやる)

巻き終わりを下にしてクッキングペーパーを引いた天板に乗せる。 (発酵すると膨らむので2センチくらいあけながら)

オーブンを45度にして40分発酵。(スチームが出ないときはオーブン内に霧吹きをかける)

発酵が終わったら取り出して、オーブンを210度に余熱。パンに濡れたふきんをかけ待機しておく。

余熱が終わる少し前にといた黄身はけでパンに塗る。

余熱が終わったら、12分焼いたら完成！
(オーブンによって違うので焼き目を見ながらやってください)