がごめ昆布とろろの炊き込みご飯
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とろろ昆布といりこのうまみがきいた、素朴な炊き込みご飯。具材は冷蔵庫にあるもので作れるのも嬉しいところ。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布とろろを使った炊き込みご飯を作りたくて考えました。
がごめ昆布とろろの炊き込みご飯
とろろ昆布といりこのうまみがきいた、素朴な炊き込みご飯。具材は冷蔵庫にあるもので作れるのも嬉しいところ。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布とろろを使った炊き込みご飯を作りたくて考えました。
作り方
- 1
お米はといでザルに上げる。いりこは頭と腹わたを取り除く。野菜を切る。
- 2
といだお米を炊飯釜に入れ、★を入れ良く混ぜ合わせ、2のメモリよりやや少なめまで水を入れ、●をのせて炊飯する。
- 3
炊き上がったら、底から良く混ぜ合わせ器によそう。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間 - 5
・冷蔵庫に移し自然解凍して、ラップに包んだままレンジで温めます。
・冷凍する場合は、1膳ずつ小分けにします。
コツ・ポイント
・がごめ昆布おぼろは、キッチンバサミで切ると調理がスムーズに進みます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411072
