お米はといでザルに上げる。いりこは頭と腹わたを取り除く。野菜を切る。

といだお米を炊飯釜に入れ、★を入れ良く混ぜ合わせ、2のメモリよりやや少なめまで水を入れ、●をのせて炊飯する。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間

・冷蔵庫に移し自然解凍して、ラップに包んだままレンジで温めます。
・冷凍する場合は、1膳ずつ小分けにします。