鮭に軽く塩コショウを振り10分ほどおく。

アルミホイルにもやしと玉ねぎを敷く。

2の上に鮭を置き、その上にしめじ、えのき茸、豚バラ肉を並べ、最後にバターを乗せる。

アルミホイルが破れないように包み込む。

250℃のオーブンで25分焼いて完成。