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衣は○○♪さくさくチキン☆
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衣は○○♪さくさくチキン☆-レシピのメイン写真

衣は○○♪さくさくチキン☆

みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127

衣はサクサク、中はやわらかなフライドチキン^^
クリスマスやパーティにもおススメ!
サクサク衣の秘密は…♪

このレシピの生い立ち
フライドチキンを作りたいのに、卵がない!パン粉がない!
残っていたお麩を衣にしたら…とやってみました^^;

衣はサクサク、中はやわらかなフライドチキン^^
クリスマスやパーティにもおススメ!
サクサク衣の秘密は…♪

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フライドチキンを作りたいのに、卵がない!パン粉がない!
残っていたお麩を衣にしたら…とやってみました^^;

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みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127

衣はサクサク、中はやわらかなフライドチキン^^
クリスマスやパーティにもおススメ!
サクサク衣の秘密は…♪

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残っていたお麩を衣にしたら…とやってみました^^;

衣はサクサク、中はやわらかなフライドチキン^^
クリスマスやパーティにもおススメ!
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残っていたお麩を衣にしたら…とやってみました^^;

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材料

4人分
  • 鶏胸肉(もも肉でも) 2枚(400g)
  • ☆コンソメ 1/2個
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩(ハーブソルト) 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆おろししょうが 少々
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ≪衣≫
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 1/2カップ
  • 麩(今回は車麩使用) 1袋
  • ※揚げ油 適宜
  • ※レモン(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を5~7cm幅に切り、身のほうに少し切れ目を入れて塩こしょうする。

  2. 2

    ☆を鶏肉にしっかりもみこみ、2~3時間置く。

  3. 3

    小麦粉と水を混ぜたものをくぐらせ、まわりに麩をつけて中温でかりっと揚げる。
    二度揚げするとしっかり中まで火が通ります。

コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにしても、さらにヘルシーです!
レモンをたっぷり絞って召し上がれ♪

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みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127
2009/12/18 21:58に公開
はじめまして。みるくぱんです。簡単で『皆が笑顔になれる、おいしいおうちごはん&おやつ』を目指してます^^
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このレシピのキーワード

もも肉 ハーブ 薄力粉 お麩 酒 レモン 車麩 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411566
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