定番*ベイクドチーズケーキ*

mais2farm
mais2farm @cook_40046797

簡単っ美味しいっ♪定番チーズケーキ☆今回は切り分けやすいようにスクエア型で(^O^)
このレシピの生い立ち
先日クリームチーズを3キロ購入…しょ、消費しなければ(゜∇゜)

定番*ベイクドチーズケーキ*

簡単っ美味しいっ♪定番チーズケーキ☆今回は切り分けやすいようにスクエア型で(^O^)
このレシピの生い立ち
先日クリームチーズを3キロ購入…しょ、消費しなければ(゜∇゜)

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材料

18cmスクエア型
  1. クリームチーズ 250g
  2. グラニュー糖 70g
  3. 2個
  4. 生クリーム 100ml
  5. レモン汁 大さじ1
  6. Aビスケット 10枚くらい
  7. Aバター 30g
  8. アプリコットジャム 適量

作り方

  1. 1

    Aのビスケットを砕き、溶かしたバターを加えなじませる。クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加え、更によく混ぜる。

  3. 3

    卵を1個ずつ加え、生クリームを2回に分けて加える。その都度混ぜる。仕上げにレモン汁を加える。

  4. 4

    チーズ生地を用意しておいた型にそっと流しこむ。170℃に予熱しておいたオーブンで45分ほど焼く。

  5. 5

    焼けたらオーブンから取り出し、アプリコットジャムを塗る。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

特にありません(‾∀‾)
ひたすら混ぜるだけ☆

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栄養士・製菓衛生師取得できました♪お菓子作りに日々精進!!
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