鮭と生姜の炊き込みご飯
けーさく @cook_40227276
生姜好きに食べてほしい！
生姜の風味と鮭の旨みが美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みご飯に、薬味を足して少しリッチにしたくなりました。
鮭と生姜の炊き込みご飯
生姜好きに食べてほしい！
生姜の風味と鮭の旨みが美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みご飯に、薬味を足して少しリッチにしたくなりました。
作り方
- 1
普段と同じようにお米をといで、炊飯器に入れる。
- 2
鮭の切り身は、面倒でなければ40~50℃くらいのお湯で軽く洗う。生臭さが取れます。
- 3
炊飯器の米に鮭をのせ、だし汁と醤油を合わせたものを炊飯器に注ぐ。
炊き込みモードで炊く。 - 4
炊き上がったら、鮭の骨を取り、しゃもじで鮭の身をほぐしながら鮭をご飯と混ぜ合わせる。
- 5
生姜の刻んだのも一緒に混ぜる。
お好みで、大葉、白ごまなどを。
コツ・ポイント
鮭の切り身をお湯で軽く洗った方が、生臭さがありません。
あとは難しくありません〜(^O^)
味が薄めかもしれません。炊き上がってからお好みで、お塩や醤油をかけて頂いてください。(__)
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