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ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆
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ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆-レシピのメイン写真

ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

卵不使用です!ふんわりやわらか冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子たちに、ふわふわのハンバーグが食べさせたくて。

卵不使用です!ふんわりやわらか冷めても美味しいです。
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卵アレルギーの息子たちに、ふわふわのハンバーグが食べさせたくて。

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ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

卵不使用です!ふんわりやわらか冷めても美味しいです。
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卵アレルギーの息子たちに、ふわふわのハンバーグが食べさせたくて。

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材料

2人分
  • 合挽き肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆腐 200g
  • 味噌 小2
  • 片栗粉 大2
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてその間に玉ねぎをみじん切りする。
    材料をボウルに入れて混ぜる。

    • ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工のフライパンに形成した1を並べる。

    • ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    焼き色が付いたら裏返し、弱火にして蓋をしじっくり中まで火を通す。

  4. 4

    大根おろしを添えて出来上がり。

    • ふんわりやわらか☆豆腐ハンバーグ☆作り方4写真

コツ・ポイント

形成するときは、手を水で濡らして優しく。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
2014/01/06 10:46に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 味噌 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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