簡単★カボチャde鬼まんじゅう

Aritaka
Aritaka @cook_40059242

サツマイモをカボチャに代えて、今はやりのシリコンスチーマーで作ってみました。材料も少なくて簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
以前、秘密のケンミンSHOWで名古屋の鬼まんじゅうが紹介されてて食べたいなぁとクックパッド検索してたら、結構作ってる方がいたので私も、と思って作りました。
材料をカボチャにしたのはサツマイモがなかったからです(笑)

簡単★カボチャde鬼まんじゅう

サツマイモをカボチャに代えて、今はやりのシリコンスチーマーで作ってみました。材料も少なくて簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
以前、秘密のケンミンSHOWで名古屋の鬼まんじゅうが紹介されてて食べたいなぁとクックパッド検索してたら、結構作ってる方がいたので私も、と思って作りました。
材料をカボチャにしたのはサツマイモがなかったからです(笑)

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材料

3~4個
  1. カボチャ 100~150g
  2. 砂糖 20g
  3. 薄力粉 40g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャを1~2cmくらいの角切りにし、ボールに入れる。
    皮は苦手な人は切り落としてください。

  2. 2

    ①に砂糖を入れ、カボチャと混ぜ合わせて30分ほど置いておく。
    カボチャの水分が出ますが、捨てないでください。

  3. 3

    ②に残りの材料をすべて入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    シリコンスチーマーにクッキングシートを敷き、お好みの大きさに分けて置く。

  5. 5

    電子レンジ500wで8分加熱し、蓋をして3分蒸らす。

  6. 6

    出来上がり♪

  7. 7

    ←ずぼらな私は分けずにそのまま流し入れてレンチンしました。

コツ・ポイント

カボチャ本来の甘みがあるので砂糖は控えめにしています。
甘いのがお好きな方は10~20g追加してみてください。
もちろん材料を本来のサツマイモにしても作れます。作り方は同じですよ。

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最近料理が楽しくて仕方ありません。レシピをアレンジするという小技も習得!コンセプトは「冷蔵庫にあるもので」を目指します。
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