紫キャベツと人参のマリネ
枝豆を少し入れてもキレい
このレシピの生い立ち
紫キャベツの使いみち
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作り方
- 1
人参はスライサーで細めの千切り。キャベツはﾃﾞｶｲ芯はとり、葉のｼﾝは薄くスライス。他は大きめにスライス
- 2
梅酢と甜菜糖同量くらいで、すし酢ぐらいの甘酢で和えて、黒コショウとオリブ油でしあげ。マスタードでも◎
コツ・ポイント
ヒジキいれてもいい
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