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マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆
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マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆-レシピのメイン写真

マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆

わぴたんゆぴたん
わぴたんゆぴたん @cook_40086638

鮪の漬け手巻き☆みょうが・大葉・ごま入り酢飯で☆飲みの〆にも最適☆
このレシピの生い立ち
マグロの中落ちが安く売っていました。
今日は枝豆とビールなど飲むメニューだし・・・と考え薬味酢飯でまいて手巻き寿司に☆

鮪の漬け手巻き☆みょうが・大葉・ごま入り酢飯で☆飲みの〆にも最適☆
このレシピの生い立ち
マグロの中落ちが安く売っていました。
今日は枝豆とビールなど飲むメニューだし・・・と考え薬味酢飯でまいて手巻き寿司に☆

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マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆

わぴたんゆぴたん
わぴたんゆぴたん @cook_40086638

鮪の漬け手巻き☆みょうが・大葉・ごま入り酢飯で☆飲みの〆にも最適☆
このレシピの生い立ち
マグロの中落ちが安く売っていました。
今日は枝豆とビールなど飲むメニューだし・・・と考え薬味酢飯でまいて手巻き寿司に☆

鮪の漬け手巻き☆みょうが・大葉・ごま入り酢飯で☆飲みの〆にも最適☆
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マグロの中落ちが安く売っていました。
今日は枝豆とビールなど飲むメニューだし・・・と考え薬味酢飯でまいて手巻き寿司に☆

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材料

2人分
  • マグロなかおち 1パック
  • 米 1合
  • 昆布 1枚
  • みょうが 2個
  • 大葉 5枚
  • ごま 大さじ1/2
  • すし酢 大さじ1
  • だし醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1 / 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • のり 適量
  • 山葵 お好みで
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作り方

  1. 1

    昆布をぬるま湯でもどして、戻し汁と昆布と酒大さじ1と一緒に御飯を炊く

  2. 2

    出汁醤油大さじ1と残りの酒と醤油を混ぜてマグロをつけておく。(20-30分程度)

    • マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆作り方2写真
  3. 3

    米が炊きあがったら、千切りのみょうがと大葉とゴマを混ぜで30秒むらす。

  4. 4

    3をボールにあげて寿司酢を混ぜながら米を広げて、うちわであおぐ。

  5. 5

    酢飯と漬けができたら、海苔で巻いて食べる。(お好みでわ山葵を入れて。)

    • マグロ漬け手巻き 薬味酢飯で☆作り方5写真
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わぴたんゆぴたん
わぴたんゆぴたん @cook_40086638
2011/06/22 07:49に公開
飲んだくれ夫婦
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