業務用冷凍生クリーム？みたいな保存方法♪
ジャニヲタ @cook_40239172
祝♪2010.5.28話題入り感謝！生クリームが余っちゃた～！そんな時、こんな感じで冷凍保存しても、便利ですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
ケーキを作った後、絞り袋のまま冷凍して、ミルフィーユを作ろうと思い、解凍して使いました。とても便利だと思い紹介しょうと思いました。
アプリでひらく作り方
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100円ショップなどで売っている絞り袋(大・小等)と生クリームを買ったときに付いているプラスチックの口金を用意します。
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絞り袋の先端にプラスチックの口金を入れます。絞り袋を広げ、半分のところで外側に折り返します。
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泡立ててある生クリームを、絞り袋の中へ入れます。(先まで押し込まなくて大丈夫です。)
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折り返した絞り袋を元に戻し、しっかりと握り、握り手から離れないように下に向けて2〜3回思いっきり振ります。
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しっかり振った後は下までクリームが下がります。
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生クリームと絞り袋をぴったりと、密着させます。
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空気を押し出しながら上の部分を２つ折にします。
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ひだを作り、終わりの3㎝位をぐるりと巻きつけます。
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セロテープでしっかりと2箇所とめます。
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セロテープでとめた部分に冷凍した日付を記入し、そのまま冷凍庫へ～♪
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2010.5.28話題入りさせて頂きました♪とても嬉しいです！！ありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
生クリームは必ず解凍する時は、冷蔵庫で。。。大体ですが使う3〜4時間前に冷蔵庫で解凍して下さいね＾＾
冷凍する生クリームの量で解凍時間が多少違います。
使用する時は先端をハサミでカットして下さい。
リアクション
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