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卵１つでしっとりオムレツ
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卵１つでしっとりオムレツ-レシピのメイン写真

卵１つでしっとりオムレツ

もぴコ
もぴコ @cook_40177618

生クリーム、牛乳、バターが無くても、しっとりとしたトロトロ
オムレツができます
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムレツが食べたくて。生クリームも牛乳もバターもなく、ヨーグルトで代用できるかなと思いました！

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もぴコ
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生クリーム、牛乳、バターが無くても、しっとりとしたトロトロ
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ふわふわのオムレツが食べたくて。生クリームも牛乳もバターもなく、ヨーグルトで代用できるかなと思いました！

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材料

  • 卵 １個
  • プレーンヨーグルト 大さじ1/2強
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割り入れ、ヨーグルトとよく混ぜる。
    塩少々。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、卵液を全て入れる。強火で仕上げます！

  3. 3

    火が通ってしまう前に、大きくグルグルかき混ぜます。

  4. 4

    巻けるくらいトロトロになったら、火から外し、周りから剥がして、オムレツの形に整えます。

  5. 5

    巻き終わりを下にして完成です

コツ・ポイント

グルグル混ぜる時は手早く。固まりすぎると巻けなくなるのでタイミングが大事です！

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もぴコ
もぴコ @cook_40177618
2017/05/10 21:57に公開

このレシピのキーワード

オムレツ 卵 ヨーグルト

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