タマネギの葉をよく洗って、荒い斜め切りにする。

フライパンにごま油を入れて温め、切ったタマネギの葉を入れて、炒める。

タマネギの葉がしんなりとしてきたら、みりん、白みそ、赤みそをいれて炒める。さらにすりゴマを入れ、器に盛ってできあがり。