ニンニクは芯を取りスライス。唐辛子は半分にし種を取り除く。春キャベツは葉の部分を使う。

春キャベツを食べやすい大きさに切る。具はしらすとキャベツだけなので少し大きめ(４×４㎝くらい)がオススメ。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火でじっくり香りを出す。香りがしたら、しらす20ｇを加え炒める。

しらすが色づいてきたら、中火にし、キャベツを加え炒める。

パスタの茹で汁をお玉１杯分加え、乳化させる。

パスタを表示の茹で時間の１分前に取り出し、フライパンに加える。パスタの茹で汁をお玉１杯分加え全体を和える。

味見をして、塩気が足りないようなら、塩を振る。今回は小さじ１／２加えました。

皿に盛り付け、残り20ｇのしらすとオリーブオイル大さじ１を全体に回しかけて出来上がり。