今が旬！！白菜サラダ
茶茶子姫 @cook_40076983
白菜を沢山食べたかったので・・。
このレシピの生い立ち
今が旬の白菜を沢山食べたかったので・・。また今回、シエロ「エクストラバージンオリーブオイル」モニター当選したので思い切っての初レシピ投稿です。
今が旬！！白菜サラダ
白菜を沢山食べたかったので・・。
このレシピの生い立ち
今が旬の白菜を沢山食べたかったので・・。また今回、シエロ「エクストラバージンオリーブオイル」モニター当選したので思い切っての初レシピ投稿です。
作り方
- 1
材料はこれだけです。
-
- 2
白菜の芯はそぎ切りです。葉はざく切り。
-
- 3
白菜は分量外の塩をまぶし、30分位たったら軽く水洗いし良く水気を絞る。
- 4
ちくわはお好みの切り方で・・。イカはさきいかでもOK。
- 5
すべての材料を合わせドレッシングで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜に塩をまぶさずの状態でも美味しいです。塩をまぶしすと芯の部分がしんなりし、歯触りが柔らかめになるのでお年寄りにも好評です。さきいかを使う場合は、お湯など掛けて塩分調整した方が良いと思いますよ。うちは主人が高血圧なので気をつけてます。
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