作り方
- 1
白菜を太めの千切りにする。
人参、キュウリも千切り - 2
白菜、人参はさっと茹でる
- 3
ザルにあげて水を切り元の鍋に戻す。(ボール等でも良いけど洗い物を増やしたくないので)
砂糖、だしの素を入れて混ぜる - 4
しばらく置いてさめたらギュット絞って千切りキュウリをいれる。
- 5
すし酢、マヨネーズ、鰹節を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
甘さなどは使うお酢で変わるのでお好みで調整してください
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